Cara membuat tempe orek teri balado

Putri Busana Anak Murah Meriah

Cara membuat tempe orek teri balado, Wisata kuliner khas
Banyak sekali varian masakan dari menu dasar tempe. Kendati harga kedelai yang lagi tinggi karena melemahnya nilai tukar rupiah, tetap saja makanan berbahan dasar tempe tetap diburu sejak dari dulunya. Selain rasanya yang ueeeenak, bergizi juga harganya masih relatif murah dibanding makanan berprotein lain termasuk protein hewani seperti daging sapi dan sejenisnya.

Bahan yang diperlukan untuk membuat tempe orek teri balado

Bahan utama 
  • Tempe 100 gram di potong kotak memanjang digoreng kering
  • Teri medan 50 gram (1/2 ons) digoreng kering
  • Bawang merah 2 siung diiris tipis
  • Cabe besar 1 buah diiris tipis
  • Semuanya di goreng dan ditiriskan
Bahan untuk bumbu :
  • Cabe keriting 3 buah
  • Ketumbar bubuk 1/2 sdk teh
  • Bawang putih 2 siung
  • Serei 1 buah dimemarkan 
  • Daun jeruk 1 lembar diiris tipis
  • Daun salam 1 lebar
  • Air kaldu 1 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Gula 1 sendok makan
  • Minyak sayur secukupnya untuk menumis
Cara membuat tempe orek teri balado
  • Giling halus cabe keriting bersama dengan garam dan bawang putih.
  • Tumis dengan sedikit minyak sayur lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk dan serei, lalu tambahkan sedikit air kaldu dan aduk perlahan hingga menjadi kental / sedikit kering
  • Capurkan tempe, bawang merah dan teri medan yang sudah ditiriskan tadi.
  • Aduk hingga rata lalu siap disajikan
Demikianlah cara membuat tempe orek teri balado yang tidak begitu pedas namun gurih dan bisa disajikan untuk 4 orang dengan waktu pengerjaan dibawah 30 menit


Putri Busana Anak Murah Meriah

Artikel Terkait

{ 0 komentar... Views All / Send Comment! }

Posting Komentar